INGREDIENTI:
- 300g di ricotta Foscarini
- 300g zucchero
- 300g farina
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 ml olio di semi
PROCEDIMENTO:
Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere un uovo per volta e non appena avrete ottenuto un composto omogeneo incorporare farina e lievito. Infine aggiungere a filo l'olio. Infornare a 180°C . Per una variante più golosa si possono aggiungere gocce di cioccolato.
